「魚離れ、いま流通の挑戦」というテーマで

  • 2016.09.04 Sunday
  • 13:20

日本政策金融公庫から連絡があり、取材をと。

お話しできたのは、政策や金融というわけではなく、身の回りのこと。
ですが、水産流通の一端に身を置く自分ができることは、より良い魚を探し、良さを伝え続ける事だと、改めて実感しました。

小さな魚屋ができることを、全力で取り組んでまいります。

なんてステキなサバサンド!!築地編

  • 2016.08.20 Saturday
  • 08:09

お弁当写真

築地では、何はなくとも、新サンマ???

ノンノン!

サバですから〜!

昨年は秋サバが不漁でしたが、今年はいかに!

初秋サバは、サバサンドでいただきます。

トマトの厚切りに、自家製ピクルス、

竜田揚げのサバを、バターロールにサンドして

 

網代定置網のサバデス!

 

夏だ!:築地だ!まぐろ焼きだ!

  • 2016.08.16 Tuesday
  • 15:48

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