秋色紅色 ! シャケッと混ぜ混ぜ ! 鮭おにぎりだよ !

  • 2016.09.08 Thursday
  • 09:52

J

秋だから、紅葉色に惹かれます。

鮭も、真っ赤に色づいたわけじゃなくて、もとからこういう色の紅鮭・・・。

塩漬けされて、さらに鮮やかな超辛口紅鮭です。

 

こんがり焼いて。

あらら!塩がジュクジュクと噴き出してきて・・・

えっ〜!マジすかこの状況は!?

 

焼けたら、手で細かくほぐし、皮も細切りに。

ご飯は酢飯でも白飯でもok。

サクッサクッと混ぜて、握って、美味しいよ〜。

 

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お盆のしゃけご飯

  • 2016.08.14 Sunday
  • 12:54
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しゃけ屋なので、お盆にしゃけを食べます。
しゃけこは、先祖が多分しゃけなので、先祖の霊を慰めるのか、
共喰いなのか、よく分かりませんが、まぁいいか。

今、甘く熟したトウモロコシと、チョットしょっぱい鮭を炊き込んだご飯が、バツグンに美味しいです。

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